HAUTE GASTRONOMIE • FINE DINING

Luxury Dining, Refined Experience

Nikmati pengalaman bersantap eksklusif dengan cita rasa istimewa, suasana hangat nan elegan, dan pelayanan perhotelan bintang lima.

Reservasi Sekarang Lihat Menu

ARTISANAL CULINARY MASTERY

Cita Rasa yang Dirancang untuk Dikenang

Perpaduan bahan berkualitas dunia, teknik memasak modern Prancis, dan seni penyajian artistik untuk pengalaman gastronomi tak terlupakan.

Explore Signature Dishes Tasting Menu

EXECUTIVE CHEF ALEXANDER GRAHAM

A Culinary Journey by Our Chef

Dari tasting menu musiman hingga private dining eksklusif, setiap sajian membawa narasi rasa yang kaya dan dedikasi kuliner sejati.

Meet Our Chef Private Dining

12+

Years of Culinary Excellence

ABOUT MAISON SAVOURE

Luxury Cuisine in an Elegant Atmosphere

Maison Savoure menghadirkan pengalaman fine dining kontemporer yang memadukan kehangatan interior klasik Prancis, keramahan staf profesional, dan sajian kuliner artisanal yang diolah dari bahan-bahan musiman terbaik dunia.

✓

Premium Farm Ingredients

✓

Artistic Modern Plating

✓

Sommelier Curated Pairing

✓

VIP Private Dining Suites

Pelajari Filosofi Kami → Reservasi Meja

CHEF'S SIGNATURE CREATIONS

Sajian Ikonik Maison Savoure

Kurasi hidangan utama legendaris yang diracik dengan presisi tinggi untuk memanjakan seluruh panca indra Anda.

Chef Recommendation

MAIN COURSE

Truffle Butter Wagyu A5

Daging Wagyu Kagoshima A5 panggang arang Binchotan disajikan dengan mentega truffle hitam Perigord dan pure kentang mousseline.

Guest Favorite

SEAFOOD SPECIALTY

Tasmanian Herb Salmon

Salmon Tasmania slow-cooked dengan balutan remah herba segar, asparagus panggang, dan emulsi beurre blanc saffron.

Signature Soup

APPETIZER

Hokkaido Scallop Bisque

Sup bisque lobster Boston klasik yang kaya rasa dengan kerang Hokkaido panggang mentega dan minyak kucai aromatik.

French Classic

POULTRY CUISINE

48-Hour Duck Confit

Paha bebek olahan tradisional Prancis yang renyah di luar dan lembut di dalam, disajikan dengan saus jus ceri asam manis.

Artisanal Risotto

PRIMO PIATTO

Black Truffle Risotto

Beras Acquerello Carnaroli dengan kaldu jamur morel liar, keju Parmigiano Reggiano 24 bulan, dan serutan truffle segar.

Sweet Finale

DESSERT ARTISTRY

Valrhona Gold Sphere

Bola cokelat Valrhona Grand Cru berisi mousse markisa dan sponge hazelnut, disiram saus karamel hangat beraksen emas 24k.

DEGUSTATION JOURNEY

Chef’s Tasting Menu

Petualangan kuliner berurutan yang dirancang khusus oleh Executive Chef untuk mengeksplorasi spektrum cita rasa secara harmonis.

5-COURSE CLASSIC

The Prelude

Pengenalan sempurna terhadap filosofi kuliner Maison Savoure dalam porsi elegan dan seimbang.

Per Orang

Rp 850.000++

Pilih Paket

MOST RECOMMENDED

7-COURSE GRAND DEGUSTATION

The Grand Epicurean

Pengalaman gastronomi paripurna yang memadukan kaviar Oscietra, foie gras, lobster, dan Wagyu A5.

Per Orang

Rp 1.450.000++

Pilih Paket

SEASONAL CURATION

Botanical Symphony

Dirancang musiman berbasis hasil panen organik segar, jamur liar pilihan, dan bahan laut terbarukan.

Per Orang

Rp 1.150.000++

Pilih Paket

HOSPITALITY EXCELLENCE

Keunggulan Maison Savoure

Standar kuliner tanpa kompromi yang memadukan keahlian teknik, bahan baku kelas satu, dan atmosfer privat.

Finest Global & Local Farm Ingredients

Dari daging Kagoshima Wagyu A5 berstandar sertifikasi murni hingga sayuran organik hidroponik perkebunan lokal yang dipanen harian.

Artistic Culinary Plating

Setiap piring adalah kanvas seni dengan harmoni warna, tekstur renyah, dan aroma menggugah.

White-Glove Butler Service

Pelayanan santun berstandar perhotelan mewah yang penuh perhatian namun tetap menjaga privasi Anda.

Sommelier Pairing Selection

Kurasi pairing minuman artisanal dan mocktail fermentasi buah untuk melengkapi profil rasa tiap hidangan.

VIP Private Dining & Custom Celebration

Ruangan privat kedap suara dengan tata cahaya chandelier mewah, dekorasi bunga khusus, dan opsi menu personalisasi untuk momen penting Anda.

Strict Hygiene & Open Kitchen

Standar sanitasi dapur kelas internasional dengan transparansi proses memasak yang higienis.

MEET THE MASTER CHEF

Alexander Graham

Executive Chef & Culinary Director

Dengan pengalaman lebih dari 15 tahun di restoran berbintang di Paris, Tokyo, dan Jakarta, Chef Alexander Graham menggabungkan ketelitian teknik memasak klasik Prancis dengan kepekaan cita rasa kontemporer yang berani dan autentik.

"Bagi kami, memasak bukan sekadar meracik bahan, melainkan seni menciptakan memori emosional yang abadi di setiap suapan."

Reservasi Chef's Table Experience →

BESPOKE OCCASIONS

Momen Bersantap Istimewa

Dari perayaan romantis berdua hingga jamuan bisnis privat, kami menghadirkan penataan meja yang disesuaikan.

Romantic Candlelight Dinner

Tata meja lilin romantis, buket mawar eksklusif, dan tasting menu untuk perayaan anniversary tak terlupakan.

Reservasi →

Executive Business Dining

Suasana tenang, koneksi Wi-Fi privat, dan pelayanan cepat tanggap untuk kelancaran pertemuan bisnis formal.

Reservasi →

Private Celebration Suite

Ruang jamuan keluarga privat berkapasitas 8 hingga 24 tamu lengkap dengan butler dan custom menu.

Reservasi →

EXCLUSIVE RESERVATION

Amankan Meja Pilihan Anda

Untuk memastikan pengalaman bersantap terbaik, kami menyarankan reservasi lebih awal. Konfirmasi instan via WhatsApp concierge.

ONLINE BOOKING

Formulir Reservasi Meja

Lengkapi data di bawah ini. Tim reservasi kami akan langsung mengonfirmasi ketersediaan meja via WhatsApp.

Nama Lengkap *

Nomor WhatsApp *

Tanggal Bersantap *

Waktu Kedatangan *

Jumlah Tamu *

Momen Acara

Alergi / Permintaan Khusus

GUEST ENDORSEMENTS

Ulasan Para Tamu Kami

Pengalaman autentik dari tamu istimewa yang menikmati momen kuliner berkesan di Maison Savoure.

★★★★★

"Suasananya sangat elegan, pencahayaan chandelier-nya hangat dan romantis. Daging Wagyu A5 dan Truffle Risotto-nya benar-benar meleleh di lidah, keseluruhan dining experience terasa sangat istimewa."

Berliana Wijaya

Lifestyle & Culinary Enthusiast

★★★★★

"Tempat yang sangat tepat untuk private dinner dan pertemuan bisnis penting. 7-Course Tasting Menu disajikan dengan alur waktu yang presisi, dan pelayanan staf sangat profesional dan berkelas."

Alexander Graham

Business Executive

CONCIERGE & LOCATION

Kunjungi Maison Savoure

Hubungi tim hospitality concierge kami untuk pemesanan private event, reservasi rombongan korporat, atau pertanyaan mengenai menu khusus.

Lokasi Restoran

Jakarta Selatan, Indonesia

Jam Operasional & Pelayanan

Senin – Minggu (Setiap Hari) 17:00 – 23:00 WIB

Private Event Lunch (By Booking) 12:00 – 15:00 WIB

*Dress Code: Smart Casual / Formal. Fasilitas Valet Parking gratis tersedia di lobi utama.

Chat Hospitality Concierge via WhatsApp →

Restoran & Rumah Makan

Restoran keluarga sering menghadapi ruang makan yang padat pada jam makan malam serta pesanan jamuan rombongan yang lama disiapkan jika dipesan mendadak. Fasilitas reservasi meja dan penentuan menu awal membantu dapur mengantisipasi lonjakan bahan masak dengan cermat. Pelayanan yang sigap menciptakan momen bersantap yang berkesan bagi keluarga dan menjaga reputasi keramahan restoran Anda.

Kendala umum

Pengunjung rombongan kecewa karena tidak kebagian meja makan saat jam santap akhir pekan.
Waktu penyajian hidangan utama menjadi lama saat pesanan rombongan baru dipilih di lokasi.
Pelanggan sering menanyakan rincian bahan alergen makanan kepada pelayan yang sibuk bertugas.

Yang dibantu sistem digital

Sistem reservasi meja makan dengan pemilihan kapasitas kursi dan jam santap keluarga.
Fitur pemesanan awal sajian menu utama untuk mempercepat persiapan hidangan di dapur restoran.
Buku menu digital interaktif dengan penandaan bahan alergen dan status sertifikasi hidangan.

Apakah kami bisa memesan hidangan makanan sebelum datang ke restoran?

Pemesanan menu awal dapat disertakan saat mengisi reservasi meja agar dapur dapat menyiapkan santapan tepat saat rombongan Anda tiba di lokasi.

Bagaimana cara memberitahukan pantangan makanan atau alergi tertentu?

Catatan khusus alergen dapat dicantumkan pada kolom pesanan di menu digital sehingga koki dapat menyesuaikan racikan bumbu dengan aman.

Bisakah saya mengubah jumlah kursi jika ada penambahan anggota keluarga?

Perubahan jumlah tamu dapat diperbarui melalui tautan reservasi Anda minimal tiga jam sebelum jam kedatangan selama meja pengganti masih tersedia.

Sistem digital restoran untuk reservasi meja makan keluarga, pesanan menu awal, dan informasi panduan alergen.

Luxury Dining, Refined Experience

Cita Rasa yang Dirancang untuk Dikenang

A Culinary Journey by Our Chef

Luxury Cuisine in an Elegant Atmosphere

Sajian Ikonik Maison Savoure

Truffle Butter Wagyu A5

Tasmanian Herb Salmon

Hokkaido Scallop Bisque

48-Hour Duck Confit

Black Truffle Risotto

Valrhona Gold Sphere

Chef’s Tasting Menu

The Prelude

The Grand Epicurean

Botanical Symphony

Keunggulan Maison Savoure

Finest Global & Local Farm Ingredients

Artistic Culinary Plating

White-Glove Butler Service

Sommelier Pairing Selection

VIP Private Dining & Custom Celebration

Strict Hygiene & Open Kitchen

Alexander Graham

Momen Bersantap Istimewa

Romantic Candlelight Dinner

Executive Business Dining

Private Celebration Suite

Galeri Maison Savoure

Amankan Meja Pilihan Anda

Formulir Reservasi Meja

Ulasan Para Tamu Kami

Kunjungi Maison Savoure

Jam Operasional & Pelayanan

Ciptakan Momen Istimewa dengan Dining Experience Premium

Restoran & Rumah Makan

Kendala umum

Yang dibantu sistem digital

Apakah kami bisa memesan hidangan makanan sebelum datang ke restoran?

Bagaimana cara memberitahukan pantangan makanan atau alergi tertentu?

Bisakah saya mengubah jumlah kursi jika ada penambahan anggota keluarga?